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Planning de pâturage

Niveau de technicité : 

Auteurs : P. Doligez, Ifce et Chambres d'Agriculture

Avril 2017

 

Le planning de pâturage (ou fourrager) est un document d'aide au pilotage des surfaces en herbe de l'exploitation. Le suivi tout au long de la saison des surfaces fourragères vise à retracer la conduite des animaux et la gestion des surfaces. L'objectif est d'équilibrer ressources fourragères et besoins des animaux pour atteindre l'autonomie alimentaire. 

A quoi sert le planning fourrager/de pâturage ?

Le planning fourrager permet de noter et d'avoir une vision rapide des mouvements des lots d'animaux sur les différentes parcelles de pâturage et des surfaces de fauche.   

Sur le calendrier, la saisie de tous les événements concernant la parcelle (ou sous-parcelle lors de pâturage tournant) figure sur une ligne : présence d'animaux, date de fauche... 
En bas du tableau, les effectifs d'animaux (en nombre de têtes ou en équivalents UGB) sont reportés par semaine de présence pour chaque parcelle. La complémentation en fourrages peut aussi être indiquée. 

Afficher le planning de pâturage dans un endroit de passage fréquent permet de reporter plus aisément et sans oublier les événements quotidiens. Avec un crayon à papier, l'occupation prévisionnelle des parcelles peut aussi être notée.

Quel est l'intérêt de tenir à jour un planning de pâturage ?

Garder en mémoire les pratiques de pâturage chaque année facilite la gestion des surfaces fourragères, c'est à dire :

  • Comparer la durée de présence des animaux dans chaque parcelle,

  • Estimer le temps de retour sur une parcelle pour prévoir la date d'entrée future,

  • Compter le nombre de cycles ou passages du lot d'animaux sur la même parcelle (valorisation de la parcelle),

  • Réserver les surfaces de fauche nécessaires,

  • Anticiper sur les besoins de complémentation en fourrages,

  • Anticiper sur les besoins en surfaces si l'effectif d'équidés change en cours de saison,

  • Anticiper le planning de pâturage de l'année suivante. 

Pourquoi calculer le chargement en UGB ?

La conversion du nombre de chevaux en équivalents UGB (Unité Gros Bovin) est nécessaire pour prendre en compte les capacités d'ingestion différentes selon les catégories d'équidés entretenus à l'herbe. 

En effet, une poulinière (1er mois de lactation de 550kg) a une capacité d'ingestion d'herbe à volonté d'environ  16,5 kg de Matière Sèche par jour (équivalent 1,2 UGB alors que cette dernière est de 8,5 kg MS/j pour un poulain de 6-12 mois (équivalent 0,56 UGB). 

Les valeurs UGB équin (INRA 2012) sont établis en référence aux valeurs UGB bovin (1UGB = 4500 kg de MS/an, équivalent à une vache allaitante).

Quelques repères de chargement pour prévoir la surface nécessaire pour un lot de chevaux :

En pâturage tournant, (région arrosée et sans fertilisation azotée), on peut adopter un chargement de la surface de base :

  •  40 à 50 ares/UGB aux 1er et 2ème cycles,
  •  70 à 80 ares/UGB aux cycles suivants. 

Les surfaces en excédent au printemps sont alors réservées pour la fauche.

En pâturage continu, le chargement sera adapté en ajustant le nombre d’animaux ou en agrandissant la surface en été. 

  • Prévoir 50 à 60 ares/UGB au printemps, 
  • 80 à 100 ares par UGB en été.

 

Exemple : Pâturage tournant pour 4 poulinières suitées :
Printemps :
Etape 1 : définir la surface de base (surface totale affectée pour les 4 poulinières pour la période du printemps) :
Pour un chargement prévu de 45 ares/UGB, 1 poulinière suitée = 1,2 UGB
4 poulinières suitées = 0,45  x 1,2 x 4 UGB => 2,16 ha (Surface de base)

Etape 2 : diviser la surface de base en sous-parcelles pour faire tourner le lot tous les 5 à 7 jours avec au moins 21 jours de repos par sous-parcelle,
Soit 2,16 /5 = 0,43 ha/sous-parcelle, soit ~ 65 m x 65 m . 

Eté : 
Etendre la surface de base à 100 ares/UGB, soit 1 x 1,2 x 4 poulinières = 4,8 ha au total ( 2,16 ha du printemps + 2,64 ha en plus).

Références

INRA 2012.  Martin Rosset et coll 2012- Alimentation et nutrition des chevaux. Edition QUAE-IFCE

Favre E, Adage SJ, Lusson JM, Utiliser le planning de pâturage. CIVAM, Réseau Agriculture Durable, www.agriculture-durable.org

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