Installé depuis des millénaires au Pays Basque, les Pottok ont une morphologie proche du cheval de Przéwalsky et on retrouve leur profil sur les dessins des parois des grottes préhistoriques d‘Isturitz et d‘Oxocelhaya.
Les Basques eurent la sagesse de ne pas décimer les troupeaux comme cela se passa dans la plupart des autres régions.

Naturellement la morphologie du Pottok a évolué avec les conditions écologiques et historiques, mais personne ne conteste que le Pottok, après tant d‘années accroché aux montagnes du Pays Basque, constitue une race primitive locale.
Les Pottok vivent principalement sur les massifs d‘Ursuya, Baïgoura, Artzamendi et de la Rhune, leur berceau de race.

Elevés pour la plupart en libre parcours, ils sillonnent la montagne au rythme des saisons, d‘autres sont élevés en prairie où, sélectionnés, mieux nourris et proches de l‘homme, ils sont préparés pour une utilisation de loisir ou de sport.